食以鲜为贵,冬虫夏草的鲜食风潮来了

发布时间:2017-09-25 14:25:11

食以鲜为贵,冬虫夏草的鲜食风潮来了

做到营养吸收和安全健康的两全其美,经得起层层考验的冬虫夏草,才是可以鲜食的冬虫夏草。2000多年前,古希腊医生的希波克拉底的一句名言:“你的食物就是最好的药物”。

  自古以来,食物以鲜为贵。这些年来,鲜食运动更是成为一种生活风潮。对于很多食物,如果能够保障安全性和营养供给,鲜食无疑是最佳选择。

  鲜的冬虫夏草更有利于人体吸收

  鲜冬虫夏草含水分多,可以提供给人体多种维生素、矿物质、微量元素和一些植物营养物质,如VC、B1、B2、钙、钾、铁、锌、硒等以及虫草酸、虫草多糖、虫草多肽、甾醇类、核苷类、鞘脂、氨基酸、蛋白质、超氧化物歧化酶等等,这些都是对人体十分有益的营养成分。冬虫夏草在干制的过程中,大量的营养将会随着水分的流失而损失;而像维生素族、肽类、甾醇类、蛋白质以及超氧化物歧化酶等营养元素更是对温度十分敏感,加工或高温烹调时,很容易受到破坏。

  对于冬虫夏草这样的“百补之王”,越是新鲜,越能保留其营养价值,越有利于人体吸收利用。

  鲜食冬虫夏草,必须经过高标准的洁净工艺

  然而野生冬虫夏草在被挖出时,表面难免附着有寄生虫幼虫或虫卵,如果清洁灭菌不彻底而又生吃,人体就很容易吞入寄生虫卵而感染得病。

  因此,能达到鲜食标准的冬虫夏草,不能像平常的水果蔬菜只经过随便地清洗处理,必须经过非常严格甚至苛刻的洁净工艺,将其表面、沟壑处的泥土、菌沙等洗净,并经过专业的检测之后,通过高科技的保鲜工艺以保证冬虫夏草新鲜品质,方能放心鲜食。

  所以,要怎么样能实现安心地鲜食冬虫夏草,做到营养吸收和安全健康的两全其美?这才是大家真正关注的问题。经得起层层洁净考验才是可以鲜食的冬虫夏草

  东阳光从源头研究和把控冬虫夏草品质

  为了让大家吃到放心、新鲜的冬虫夏草,东阳光冬虫夏草项目研发奋斗了10年。2007年,东阳光冬虫夏草项目立项,这个项目组的成员,他们每年都到西藏去实地考察冬虫夏草的生活习性,研究高原雪山的气候变化。光照、温度、湿度、气压、土壤,乃至冬虫夏草的植物食物,他们都研究了个透透彻彻。东阳光对冬虫夏草的培养土壤、灌溉水、饲料均进行安全性指标的控制,包括总砷、总汞、铅、砷的重金属检测,另外还对冬虫夏草饲料进行六六六、滴滴涕等农药残留检测,从源头上进行严格把控,确保重金属和砷含量不超标。

  层层清洁、筛选、检测,可以鲜食的冬虫夏草

  东阳光建立了冬虫夏草生态抚育技术,大规模地实现对珍稀冬虫夏草的生态抚育,可以全年供应新鲜冬虫夏草。每一根东阳光鲜草都在符合10万级GMP的洁净车间内,历经包含超声波清洗、高压气枪清洗、显微镜镜检清洁、低温冷灭菌工艺等在内的12道精研工艺进行深度清洁,并以 5大检测项目、20项评判指标严格控制鲜冬虫夏草品质,以维持微生物安全限度,确保冬虫夏草在有效期内一定符合国际鲜食材标准,以满足鲜食需要。吃新鲜的冬虫夏草鲜食主义成生活风潮

  “鲜冬虫夏草”理念获专家肯定

  业内专家及专业检验机构曾对东阳光冬虫夏草项目进行过详细的调研考察,东阳光倡导的“鲜冬虫夏草”理念得到了权威机构和专家们的肯定,“通过对冬虫夏草的保鲜,能够更好地保留蛋白类及多糖类的原始结构,比加工更适合于人体吸收营养”。

  为健康保鲜,冬虫夏草鲜食风潮来了

  东阳光为了保留冬虫夏草中原有活性成分,根据冬虫夏草的特性研究出一套遵循高原规律的保温曲线,以独创智能生态保鲜科技,减少保鲜时细胞内的冰晶生成,保持细胞骨架的完好,从细胞层面保持冬虫夏草生命力。

  既能提升冬虫夏草的营养吸收利用,又能保障安全健康,冬虫夏草的鲜食风潮,真的来了。
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